为什么燃气占绝对多数
- 按送达的每 kWh 热量算，燃气通常比电便宜数倍
- 烘烤腔需要大量热能、机械功率却不大 —— 这个比例对燃气极其有利
- 燃气燃烧器温度响应快，换烘烤曲线时这点很重要
- 租来的厂房做增容，电力扩容往往比接一路燃气更慢更贵
在我们烤箱上是什么样
DGKX-C 把两路供应分得很干净。热量来自装在烘烤腔顶部的强制通风燃烧器 Riello 40 FS20，基础温度可在 200 ℃ 范围内自由调节。电只驱动传动、风机和控制，总计 9.5 kW / 380 V。
整个道理就浓缩在这一条规格里：你拿到了工业级的烘烤热量，却不需要工业级的电力接入。
两种电加热更划算的情况
第一，没有燃气而且引不进来。城市工业园里的租赁厂房，没有燃气管网又不许放液化气罐，这是硬约束，不是偏好。
第二，小批量和研发。中试规模的平旋锅热负荷小到价差已经不重要，而电加热安装和报批都更简单。
该向你本地能源公司问清的数字
- 工业燃气单价（按 m³ 或 kWh）以及是否有基本费
- 工业电价（每 kWh），包含需量电费
- 厂区还有多少富余电力容量，扩容要多少钱、要几周
- 如果没有燃气管网，厂区允不允许存放液化气
关于这个问题客户常问
DGKX-C 能做成纯电加热吗？
询盘时把你的情况告诉我们。你那个产能能不能报电加热版本、对你的用电需求意味着什么，我们会针对你的具体情况如实回答，而不是在这里泛泛承诺。
燃气烘烤会影响口味吗？
强制通风燃烧器是往腔体里送热，不是明火直接接触产品，所以风味的决定因素是烘烤曲线不是燃料。真正影响口味的是受热不均 —— 那是腔体和风路设计的问题，不是燃气还是电的问题。